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美食分享:沙茶羊肉面、肉酿青椒、蒜苗蘑菇的做法

本文摘要:沙茶羊肉面食材羊肉片150克、油面120克、 葱1根、洋葱1/2颗、蒜仁2颗、红辣椒1/3 根、红萝卜15克、姜8 克、竹笋1支配漆沙茶酱1大匙、酱油1大匙、 香油1小匙、盐少许、白胡 椒粉少许、水 250 cc步骤1、将葱切段;洋葱、红萝卜、竹笋、姜切丝;蒜仁、红辣椒切片可用。2、所取一个炒锅,重新加入一大匙色拉油,再行重新加入羊肉片以大疯狂香。3、再行重新加入作法 1 的所有材料翻炒均匀分布,再行重新加入所有的调味ㄧ起拌油炸均匀分布才可。

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沙茶羊肉面食材羊肉片150克、油面120克、 葱1根、洋葱1/2颗、蒜仁2颗、红辣椒1/3 根、红萝卜15克、姜8 克、竹笋1支配漆沙茶酱1大匙、酱油1大匙、 香油1小匙、盐少许、白胡 椒粉少许、水 250 cc步骤1、将葱切段;洋葱、红萝卜、竹笋、姜切丝;蒜仁、红辣椒切片可用。2、所取一个炒锅,重新加入一大匙色拉油,再行重新加入羊肉片以大疯狂香。3、再行重新加入作法 1 的所有材料翻炒均匀分布,再行重新加入所有的调味ㄧ起拌油炸均匀分布才可。

4、所取碗放进油面,再行将作法 3 放到面上才可。TIPS沙茶羊肉面在油炸的过程中,要以大火慢油炸所有的食材,最重要的是沙茶要略为爆香一下,这样才不会让沙茶的香气弥漫出来。

肉酿制青椒作法:1、将猪肉洗涤剁成肉末,将肉末敲大碗内,重新加入磨碎的蒜、葱加热。再行加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、配料、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起加热均匀分布制成肉馅;2、青辣椒洗涤,去净内部的籽,填充肉馅;3、起锅烧油,放进辣椒,煮至两面金黄盛出可用;4、所取部分碗放进少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀可用。

然后锅里推倒少许油烧热,放入调好的芡汁,把芡汁煮开拌在装有好盘的辣椒上才可开吃。蒜苗蘑菇材料:蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜、盐、蚝油作法:1.把蘑菇撕开小条,用清水冲洗整洁,控干水分。

2.蒜苗切段,泡椒切段,冷水姜切片。3.锅中倒油烧热,放进泡椒和泡姜,炒出红油,放入蘑菇翻炒均匀分布。4.重新加入盐和蚝油炒匀,最后放进蒜苗,炒匀才可出有锅。

#沙茶#蒜苗#酿青椒珍藏2、青辣椒洗涤,去净内部的籽,填充肉馅;3、起锅烧油,放进辣椒,煮至两面金黄盛出可用;4、所取部分碗放进少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀可用。然后锅里推倒少许油烧热,放入调好的芡汁,把芡汁煮开拌在装有好盘的辣椒上才可开吃。

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蒜苗蘑菇材料:蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜、盐、蚝油作法:1.把蘑菇撕开小条,用清水冲洗整洁,控干水分。2.蒜苗切段,泡椒切段,冷水姜切片。

3.锅中倒油烧热,放进泡椒和泡姜,炒出红油,放入蘑菇翻炒均匀分布。4.重新加入盐和蚝油炒匀,最后放进蒜苗,炒匀才可出有锅。


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